La enfermedad celíaca (EC) es una trastorno digestivo producido por una intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena, lo que provoca malestar estomacal, hinchazón y aumento de peso, entre otros. El único tratamiento que existe...
El ajo negro es el ajo común expuesto a una transformación de fermentación natural o maduración que le da el color, la textura y sabor que lo identifica. En ese proceso el ajo blanco es expuesto a unas condiciones de humedad, temperatura y tiempo necesarias hasta...
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